ŽAVORONKY - skřivánci z těsta
PŘÍPRAVA NA DEN BOHYNĚ VESTY - Svátky Jarní Rovnodennosti
1. část:
💥 OBŘADOVÉ PEČIVO - "ŽAVORONKY"💥
❓Kdy se pečou žavoronky (skřivánci) z těsta?❓
Z historie:
Den a noc se vyrovnávají. Zima končí, začíná jaro. Lidé všude věřili, že v tento den přiletělo z teplých krajin čtyřicet různých ptáků a prvním z nich byl skřivan.
Obvykle se pekli "skřivani" s roztaženými křídly, jako by létali, a s chocholkami. Ptáci se rozdali dětem a ty běžely s křikem a zvonivým smíchem, aby volaly skřivany, a s nimi i jaro.
Děti nasazovaly pečené skřivany na dlouhé klacky a běžely s nimi do kopců, nebo nasazovaly ptáky na proutěné tyčinky a semknutí na jedné hromadě, křičely ze všech sil:
«Skřivánci, přileťte,
Studenou zimu odneste,
Teplé jaro přineste:
Zima se nám přejedla,
Všechen chleba nám snědla!»
Potom upečené ptáčky obvykle snědly a jejich hlavy dávaly dobytku nebo matce se slovy: «Jak skřivan letěl vysoko, tak aby tvůj len byl vysoký. Jakou hlavu má můj skřivan, tak hlavatý aby byl len».
✔️V tradici našich Předků se pečou skřivani na DEN BOHYNĚ VESTY!
☀️ ZAŘÍKÁVAČKY☀️
Děti lezly na střechy, vyhazovaly "ptáčky" do výšky, házely je do slámy, na pole, hrály si s nimi, zpívaly písničky. Například takovou:
Skřivánečci,
Přileťte k nám!
Přineste nám
Krásné létíčko.
Zima se nám už přejedla,
Chléb a sůl nám všecku snědla,
Všechnu koudel už nám spředla,
Na tržiště odtahala.
Chleba ani kůrečky,
Dřeva ani polena,
Hoře po kolena!
* * *
O zaříkávačkách podrobněji v následujícím textu.
❓Jak udělat z těsta skřivánka ❓
Na internetu je mnoho receptů na máslové těsto, každý si vybere správnou variantu pro svou rodinu sám.
Existuje mnoho variant jak přípravy těsta, tak technologie modelování jarních máslových ptáčků.
MOŽNOST 1
✨Odřízněte malý kousek máslového těsta, udělejte z něj středně dlouhou "klobásu" a uvažte jí do uzlu. Jedna špička bude hlava, druhá ocas.
✨Natáhněte hlavu jako na fotce a vytvořte zobák. Ocas zploštit a udělat několik řezů jako "peří".
✨ Rozkrájíme rozinku na 4 díly a 2 části se připevní na hlavu ptáka místo očí.
✨Nechte to odpočinout a upéct.
MOŽNOST 2
✨Opět odřízněte kus těsta a vytvořte "klobásu". Tentokrát ale uzly neuvazujeme, ale jednu stranu zplošťujeme a z druhé natáhneme "zobák".
✨Udělejte jeden hluboký řez a několik malých "peříček" na ocase. Ohýbejte spodní "křídlo" nahoru jako na fotce a vložte "oko" z rozinek.
✨Nechte to kynout a dejte do trouby. 5 minut před upečením natřete žloutkem nebo olejem, aby skřivan zhnědl.
MOŽNOST 3
✨Znovu vytvořte "klobásu", ale tentokrát udělejte smyčku jako na fotce.
✨Ze smyčky vytvořte hlavu a zobák. Vložte rozinkové oči. Konce, jako v předchozích případech, na "peříčka". Upečeme.
MOŽNOST 4
✨Nyní vytvarujte dvě "klobásy" a položte je křížem, jako na fotografii.
✨Horní "klobása" se na okrajích zplošťuje a tvoří se křídla. Spodní "klobása" na jedné straně se zplošťuje do ocasu, druhá strana tvoří hlavu. Trochu ho vytáhněte a vytvořte zobáček. Vložte oči.
✨ Nařežte křídla a ocas, vytvořte peří. Upečeme.
☀️Pečení ptáčků je poutavá činnost, která přiláká nejen dospělé, ale i děti.
Modelování z těsta se stane společným dílem, které spojí celou rodinu u jednoho stolu, přinese radost ze společného tvoření, jednoty a komunikace v rodinném kruhu.
A jak jsou děti šťastné, když vidí jejich nádherné, do zlatova upečené skřivánky! 😊
! !️ DŮLEŽITÉ: Po upečení ptáčků je třeba je z celého srdce a s láskou posvětit Bohyni Vestě. Některé ptáčky umístěte na domácí Oltář jako vlastnoruční dary pro Bohy a Předky.
Druhá část je k tomu pohostit sebe, příbuzné a přátele, zvířata a také dát jarní posly sousedům, přátelům i kolemjdoucím!
_____________________________________________________________
🔥Den Bohyně Vesty🔥
V den Jarní Rovnodennosti se na počest BOHYNĚ VESTY konaly celonárodní slavnosti, vždy se pekly palačinky nebo lívance jako symbol Jarily-Slunce, kuliče (mazance válcovitého tvaru), beránci a preclíky s mákem, jako symbol probouzející se země po z
imním spánku, perníky ve tvaru skřivánků a pečivo se symbolikou Svastiky.
Komentáře
Okomentovat