Příprava na Zimní Slunovrat 2

 🥨 KOZULE - OBŘADNÍ PEČIVO 🥨

Vážení Přátelé, Stejně smýšlející a věřící, nastává čas Menari a Koljadních Svátků. (od 18:00 dne 21.12.2025)

Den Boha Koljady je začátkem Velkého Přírodního Cyklu, který rodí a přináší změny do našich životů. Jak víme, jedním z důležitých Obřadů v těchto dnech je Koledování nebo Koledy. 

👺 Během Koledování hostitelé vítají maškary-koledníky a hostí je pečivem a sladkostmi. Převlečení koledníci jsou považováni za převlečené démony. Na Koledování se obvykle oblékají do kostýmů různých příšer, do něčeho strašidelného, dívky se mohou oblékat jako chlapci a chlapci jako dívky.

Když Předkové dávali převlečeným sladkosti, oddělovali se tím od démonů a zaháněli od sebe vše zlé. Démoni nemají rádi pozitivní energii, energii radosti.

Koledovat se může až do dne Velkého Pokoje, 22. Bejliet (do 18:00 dne 30.12.2025)

OBŘADNÍ PEČIVO

🥨 Pečení Severních Kozulí je jednou z důležitých Tradic Ruského Severu, která se podle historických a etnografických údajů (částečně) zachovala dodnes.

Kozule je obecný název pro sušenky nebo perníky vyrobené z žitného těsta. Jejich příprava je skutečný starodávný Obřad, do kterého byl od počátku založen hluboký smysl.

🥨 Podle jedné z verzí dostalo tradiční pečivo Pomorů (národů žijících na pobřeží Bílého moře) tento název, protože „kozule“ (někdy se říká „kozjule“) znamená v místním dialektu „hádek“, „závitek“. 

🥨 Podle jiné verze proto, že perníky se nejčastěji pekly ve tvaru kozy, která byla od dávných dob považována za symbol blahobytu a bohatství v domě. 

🥨 Název tohoto obřadního pečiva je možná také spojen s tím, že jednou z oblíbených postav „stáda“ byla koza. Pravděpodobnější se však jeví domněnka, že tak se podmíněně nazývala všechna zvířata s rohy. Častými Figurkami jsou jeleni, koně, býci, krávy, kozlíci, ptáci, tuleni. 

Každá figurka kozule má svůj zvláštní význam, ale obecně je tento Obřad spojen s přáním dobré úrody, zvýšením počtu hospodářských zvířat a rozmnožením zvěře v lese. Také se připravovaly jako Talisman nebo Totem, do nichž se vkládal určitý Obraz nebo přání. 

 

🥨 Existuje několik druhů Kozulí podle způsobu jejich přípravy.

Jedním z druhů jsou Kargopolské tetěrky (tetřevice), které se vyskytovaly v různých regionech Ruska a měly „ptačí“ názvy: skřivánci, vrabečci, hýlkové, kulíci, straky, kohoutci. Tyto pečeme na jaře.

Na zimní Koljadní Svátky se tetěrky také mohou péct.

 

Druhy Severních Kozulí a jejich podrobný popis, stejně jako recepty, najdete na internetu.

 

TRADIČNÍ OBŘADNÍ ČÁST

🥨 Pečení kozulí – Rodový Obřad.

Výroba forem na vykrajování perníků a mísení těsta byla tradičně mužskou záležitostí. Těsto na perník se připravovalo hned ve velkém množství a jeho hnětení bylo velmi pracné. Naopak tvarování, pečení a malování bylo výsadou žen. Perník zdobila a malovala celá rodina – dospělí i děti. Tajemství přípravy těsta a cukrové polevy byla přísně střežena a předávána pouze v Rodu.

🥨 Perníčky ve tvaru člověka: hodní chlapci, dívky atd. musí být otočeni „čelem“ k vám (zepředu). Pokud je perník ve tvaru zvířete, musí být jeho čumáček otočen nutně doleva.

 

🥨 Ve spodní části se často dělal proužek „na mАticа“ – podstavec, který podle všeho symbolizuje Matičku Zemi, která drží křehký materiál pohromadě. Takový perník se pohodlně drží v ruce a lze ho postavit. To vyžadoval obyčej uchovávat dárkové perníky pro štěstí do příštího roku.

 

🥨 Pečené figurky z těsta se stavěly na okna, nad vchodové dveře obydlí, hospodářských budov. V předkřesťanských dobách hrály roli Ochránce. 

🥨 Pečení se zakládalo na principu „podobné plodí podobné“. Chlebové figurky lovce a zemědělce se jedly, aby se dařilo lovu a úrodě. Konzumace Obřadního pečiva v určitou dobu byla aktem připojení sebe a svého hospodářství k těm silám, které měla zobrazená zvířata.

🥨 Figurky se krmily i dobytku, aby se rozmnožoval a nebyl nemocný. Věřilo se, že po sežrání Kozulí přinese domácí dobytek bohatý přírůstek.

🥨 Kozule se věšely jako Ochranné předměty ve chlévech a stájích, chránily dům před zlými duchy a používaly se jako nezbytný atribut při věštění. Umísťovali je na viditelné místo – do Červeného Rohu, na polici s nádobím nebo do kredence. 

🥨 Perníkovou figurku, i když se rozbila, nebylo možné vyhodit, ale bylo nutné ji přinést jako obětní dar.

🥨 Kůň, jelen, pták, ženská postava – jsou hlavní „postavy“ perníku, které mají magické vlastnosti. Je zajímavé, že ještě v 20. a 30. letech našeho století dívky obdarovávaly své nápadníky na novoročních večírcích kozulemi. K těmto dnům připravovaly nejkrásnější cukroví a soutěžily mezi sebou v umění jeho zdobení.

 

Nezapomeňte, že těsto je Živé. Je důležité vědomě vytvářet ten Obraz, který bude vaším Ochráncem. 

KOLEDY

 

👺 V době Koljadních Svátků se lidé scházeli na „besedách“ (posezeních), oblékali se do kostýmů, chodili po skupinách od domu k domu a zpívali pozdravné písně - koledy. Majitelům každého domu přáli ke Svátku, přáli jim bohatství a dobrou úrodu v hyperbolické formě podle schématu „tolik – kolik“: tolik snopů na poli, kolik hvězd na obloze, tolik ovcí na dvoře, kolik kapek padá během deště.

Příklady Přání – Oslavování hospodářů domu: 

❄️❄️❄️

Ať máš sto krav, 

sto padesát býků! 

Ať se dojí po kbelíku. 

Všechno se smetanou! 

Ať k řece chodí, 

všichni si hrají! 

❄️❄️❄️

Kdo dá pirožek, tomu bude pln života dvorek, 

a kdo dá roháček, tomu bude dvorek plný telátek! 

(Pinežský rajón)

❄️❄️❄️

Kde kozel chodí, tam pole rodí, 

kde je kráva s rohem, tam je obilí stohem! 

(Lešukonský rajón)

Za tato přání koledníci požadovali odměnu, ale ne obvyklé pohoštění (koláč atd.), ale nutně Obřadní pečivo („krávu, máslovou hlavu“, „koníka“), které představovalo domácí nebo divoké zvíře:

Dejte nám krávu, 

máslovou hlavu! 

Neukusujte, 

neulamujte. 

Neodštipujte! 

Nedávejte piroha, 

jinak odvedeme krávu ze dvora!

 

Tímto způsobem o pohoštění neprosili, ale požadovali ho s výhrůžkou, což zcela odpovídá smyslu, který byl vkládán do koledování: ne žebrání, ale vážné zaklínání.